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¿Cómo se gestiona eficazmente el almacén? (I)

Hola.

Cuando me refiero al almacén de una tienda o negocio, pero refiero a la mercancías

O al stock, o sea, a las mercancías que están ya preparadas para la venta.

Diseño propio G.Prados

La inversión inicial es la más dura, salvo que ya se dispongan de medios económicos suficientes

para sufragarla, o el producto, ya esté “vendido” . En esa dialéctica no voy a entrar porque hay infinitas opiniones discrepantes.

A lo que me refiero, es, partiendo de esa inversión inicial, cómo se lleva a cabo una adecuada gestión de las mercancías o de los productos. El primer temor del jefe de almacén, o en su caso del gerente, es que no se produzca la rotura de stock. Que falten productos demandados por la clientela.

Ese es el primer error que hay que solucionar.

Otro es el tema de producir para vender.

En los albores del marketing, todo lo que se producía se vendía.

Llegaron las modas, nuevas ideas y entonces “nació” el marketing como investigador de tendencias, para que la empresa produjera de acuerdo a los gustos de los consumidores

O usuarios. Un producto que no gusta al cliente, es un producto fallido.

De aquí surge la lucha titánica por gestionar de forma eficaz el stock, y a quien incluso echa mano de logaritmos para buscar una cantidad adecuada.

Lo que sí hay que echar mano es de las estadísticas. Si es el primer año, yo aconsejaría  un pequeño stock e ir comprando en función de la demanda. ( Sé de antemano que me lo van a rebatir).

Cuando la empresa está ya en movimiento, la gestión del stock se vuelve compleja, y no por ello importante. Echando manos de datos anteriores y de una planilla hay que ver qué productos se han vendido mejor que otros y con qué márgenes si estos son distintos.

Entonces hay que eliminar fríamente los productos que no han encajado cuanto antes.

Es lamentable que por un exceso de confianza, un producto que ha costado 10 euros, haya que venderlo después por 3 euros, para vaciar el almacén.

La rotación es otro factor a tener en cuenta, primero por cuestiones de rentabilidad, segundo por cuestiones de moda.

Por cuestión de rentabilidad, dos rotaciones al año, significa que compras una vez cada 6 meses. 6 rotaciones al año, que comprar cada 2 meses.

Por cuestión de moda. Hay artículos que pasan pronto de moda, lo que en un sistema de poca rotación, el artículo se pasa de moda y pierde rentabilidad.

Asimismo y por cuestiones de rentabilidad y liquidez, si la rotación es mayor, mayor es la comodidad a la hora de los pagos, suponiendo que los anteriores productos se hayan vendido bien.

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